Gut teşhisi konulurken, doktorlar ilaçlarla birlikte hastaların her şeyden önce diyetlerini değiştirmelerini tavsiye eder. Gut için diyet, hastalığın karmaşık tedavisinin önemli bir bileşenidir. Kullanımı mümkün olduğunca iyileşmeyi hızlandıracak, ağrı semptomlarını hızla giderecek, atakların şiddetini azaltacak ve remisyon sürelerini uzatacaktır.
Diyetin ilkeleri ve faydaları
Diyet tedavisinin temel amacı, patolojiyle savaşmaya ve nüksleri önlemeye yardımcı olacak böyle bir diyet düzenlemektir. Gut ile diyet şunları amaçlar:
- pürin metabolizmasının düzenlenmesi;
- ürat miktarında azalma;
- aşırı ürik asidin uzaklaştırılması sürecinin normalleştirilmesi;
- metabolik süreçlerin düzenlenmesi;
- idrar alkalinitesinde artış;
- aşırı kilolu olduğunda kilo kaybı;
- hastanın genel sağlığı.
Yüksek oranda pürin bileşikleri, tuzlar ve oksalik asitler içeren gıdaların yasaklanması da dahil olmak üzere, terapötik ilkeler ve diyet şemalarının kuralları temelinde bir hipopurin tipi beslenme oluşturulmaktadır. Tüketilen yağ, karbonhidrat ve protein bileşiklerinin miktarını azaltmak da gereklidir.
Gut için terapötik beslenme ve diyet, diyette sebze, meyve, doğal içecekler, kefir, süzme peynir oranında bir artış sağlar. En etkili olanı, 2500–2800 birim aralığında ortalama kalori içeriğine sahip 4-5 bir kerelik doğru beslenme rejimidir.
Önemli!
İçme rejimi, vücuda 2, 5 litre veya daha fazla miktarda sıvı akışını sağlamalıdır.
yemek nasıl düzenlenir
Gut için diyetin etkinliğini en üst düzeye çıkarmak için birkaç öneriye uymalısınız:
- ana pişirme yöntemi kaynatmak, fırınlamak, buharda pişirmek;
- 10 dakika kaynattıktan sonra et suyunu boşaltın;
- alternatif et, balık ve vejeteryan yemekleri;
- sadece doğal sıvılar kullanın;
- oruç günlerini geçirmek;
- oruç tutmaktan kaçının.
Önemli!
Kronik hastalıkların varlığında, bireysel bir beslenme sisteminin geliştirilmesi için bir uzmana başvurmak gerekir.
Başlıca diyet türleri
Uygun terapötik beslenmenin organizasyonu gutu tamamen ortadan kaldırmayacak, ancak patolojinin tezahürünü önemli ölçüde hafifletecek ve tekrarını önleyecektir. Reçete edilen diyet türü büyük ölçüde hastanın genel durumuna, kilosuna, ek hastalıkların varlığına ve hatta cinsiyete bağlı olacaktır.
Gut için ana tıbbi beslenme türü bir diyettir - 6 numaralı tablo. Buna ek olarak, gut hastaları, özellikle nefes darlığı ve aşırı kilolu olanlar, genellikle 8 numaralı diyet tablosu, alkali, pirinç ve karabuğday diyetlerini kullanır. Kefir, süzme peynir, meyve veya sebze diyetleri oruç günleri için çok uygundur.
6 numaralı diyet tablosu
İlk etapta gut hastalarına reçete edilir. Pürin bileşiklerinin değişimini kısa sürede normalleştirmeyi ve ürik asit tuzlarının kristalleşme ve birikmesinin nedenlerini ortadan kaldırmayı mümkün kılar.
Beslenme gereksinimlerine uyum, vücuttaki ürik asit reaksiyonlarının aktivitesini azaltır. Sonuç olarak, hastanın refahı hızla iyileşir, iltihaplanma sürecinin büyümesi durur, şişlik azalır, eklemlerde ağrı ve sertlik hissi kaybolur.
Yüksek ürik asit için diyet
Yüksek pürin indeksi, refrakter yağlar, tuz içeren ürünlerin menüsündeki reddetme veya azalmaya dayanır.
Bunların alkalileştirici etkisi olan ürünlerle değiştirilmesi önerilmektedir: süt, ekşi süt, süzme peynir, meyve ve sebzeler. Diyet haftada bir oruç günü sağlar.
Gut alevlenmesi için diyet
Öncelikle bir alevlenme sırasında içtiğiniz sıvı miktarını 3 litreye kadar artırmanız gerekir. Ardından et ve balık içeren yemekleri tamamen hariç tutun. Hayvansal protein eksikliği, diyetteki süt ve ekşi süt ürünlerinin oranını artırarak doldurulabilir.
Hastalığın akut döneminin bitiminden önce, her gün oruç günleri düzenlenmeli, bir tür yiyecek (süzme peynir, kefir, haşlanmış sebzeler, meyveler) tüketilmelidir.
Önemli!
Oruç, keskin bir ürik asit salınımına neden olur ve gutta kesinlikle yasaktır.
Diyet masası numarası 8
Tablo 8, aşırı kilolu hastalarda gutlu bacaklar için beslenmeyi kesinlikle düzenler. Bu diyet, metabolizmayı arttırmayı ve vücuttaki fazla yağlardan kurtulmayı amaçlamaktadır.
Bu durumda gut için terapötik bir diyetin genel gereksinimlerinden temel fark, kalori içeriğinde orta derecede bir azalma ve günde ortalama 1, 5 litreye kadar içme sıvıları alımıdır.
Bir notta!
Gut hastalığı olan erkekler için diyet, yiyeceklerin kalori içeriğinin 2100-2500 üniteden düşük olmayan bir seviyede tutulmasını sağlar. Kadınlar için gut ile 8 numaralı diyet, menüyü 1400 ila 1700 kcal aralığında sınırlar.
karabuğday diyeti
Karabuğdayın düşük kalorili içeriği, terapötik diyet beslenmesinde kullanılmasına izin verir. Tüketimi, bozulmuş metabolik süreçleri geri yükler, hızla tokluk hissi verir ve uzun süre açlık hissini unutmanızı sağlar. Karabuğday, vitaminlerin ve her türlü eser elementin varlığında liderdir.
Bitkisel tahıl proteini daha iyi emilir ve hayvanın yerini tamamen alabilir. Kemik ve kas dokularının restorasyonu aşamasında ürün, yenilenme süreçlerinde yardımcı olur. Kefir ile birlikte karabuğday lapası, gut için oruç günleri için idealdir.
Bir notta!
Karabuğday, diyet yiyecekleriyle daha sık tuzsuz hazırlanır. Karabuğday diyeti, gutun yıkıcı etkilerine eğilimli eklemler üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan ağırlığı hızla azaltmanıza izin verir.
pirinç diyeti
Pirinç bazlı diyet en çok vücudu temizlemek ve kilo vermenin bir yolu olarak kullanılır. Gutlu pirinç metabolizmayı hızlandırır, fazla suyu ve tuzu giderir, şişliği iyi giderir. Pirincin bir parçası olan manganez, selenyum, fosfor, demir, çinko, vücudun tüm yaşam destek sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Tahılların gözenekli yapısı, hastalıklı eklemlerden biriken zararlı toksinleri, tuzları ve cürufları dışarı çeker. Pirinç diyeti, özellikle gutun alevlenmesi sırasında oruç günleri için de kullanılabilir.
Önemli!
Diyet için sadece kahverengi veya beyaz uzun taneli buğulanmış pirinç kullanılır. Gut beslenme ile tedavi edilirken, bu tahıllar günlük olarak kullanılabilir.
alkali diyet
Vücuttaki artan asitlik, metabolik süreçleri olumsuz etkiler. Buna kalsiyum eksikliği ve kemik dokusunun tahribatı eşlik eder. Alkali bir diyetin kullanılması, sağlığı tehdit eden süreçlerin önlenmesine yardımcı olacaktır. Diyetin temeli meyveler, ekşi süt ve süt ürünleridir. Bu diyet hem gut alevlenme döneminde hem de remisyon aşamasında kullanılabilir.
Yasaklanmış ve izin verilen ürünler
Beslenme sistemini düzgün bir şekilde yeniden inşa etmek için, gutla mücadelede hangi yiyeceklerin fayda sağlayacağını ve yardımcı olacağını, hangilerinin zararlı bir etkiye sahip olacağını ve hastalığın alevlenmesine neden olacağını bilmeniz gerekir.
Tüm gıda ürünleri, pürin, tuz, yağ ve diğer zararlı maddelerin kantitatif içeriğine bağlı olarak gut diyetinin temelleri tablosunda listelenebilir. Gut için ürün listesini bölmenin ana işareti, pürin bileşiklerinin içeriğidir.
| Pürinlerde Yüksek | Düşük Pürin |
|---|---|
|
|
Önemli!
Gut hastalığının herhangi bir miktarda alkol içeren içecekleri alması kesinlikle yasaktır.
Hangi ürünler yararlıdır
Gıdalardaki pürin ve sağlıksız yağların seviyesini belirleyerek gut hastalığında sağlığa zarar vermeden hangi gıdaların yenebileceğini, hangilerinin sınırlandırılması gerektiğini tam olarak öğrenebilirsiniz.
Bir notta!
Gut için özellikle yararlı ürünler grubundaki meyveler arasında armut, muz ve elma bulunur. Meyvenin bir parçası olan malik asit, ürik asidin etkisini nötralize edebilir.
Potasyum, vücuttan hızla atılmasına katkıda bulunan ürik asit kristallerini yok eder. Askorbik asit, bağ eklem dokularını iyileştirir, onarır ve güçlendirir. Özellikle yararlı olan, fermente süt ürünlerinin bileşimindeki meyvelerin beslenmesidir.
Gut için büyük faydalar, taze kiraz ve vişne kompostolarının düzenli kullanımını getirecektir. Meyveler, serbest radikallere karşı etkili olan antioksidanlar içerir. Biyoflavonoidler ve antosiyaninler gutta iltihaplanma sürecini önler.
Çilek ve çileğin içerdiği faydalı maddeler ürik asidi nötralize eder ve eklemlerde kristal oluşumunu engeller.
Bir notta!
Gut diyetine bu meyveleri ve meyveleri sınırsız miktarda dahil edebilirsiniz.
Hangi yiyecekler yenemez
Özet tablosunda belirtilen ürünlere ek olarak, güçlü et, balık ve mantar suları diyetten çıkarılmalıdır. İçlerindeki yüksek pürin içeriği nedeniyle kontrendikedirler, bu da gutun keskin bir şekilde alevlenmesine neden olabilir. İstenmeyen ve balık, büyük oranda tuz içeren konserve et. Bir pürin diyeti ile kullanımları su-tuz dengesini bozar ve eklem dokularında ilave tuz birikmesine katkıda bulunur.
Gut için yasaklanmış yiyecekler listesi ayrıca çay, kahve ve kakao içerir. Bu içecekler, vücutta ürik asit tuttukları ve geri çekilme sürecini bozdukları için gut ile içilmemelidir. Bu, hastalığın nüksetmesine yol açar.
Haftanın günlük menüsü
Tüketim için izin verilen geniş bir ürün listesi, gut hastaları için yemek seçimine bireysel olarak yaklaşmayı ve doğru yemeyi mümkün kılar. Hafta için önerilen diyet dengeli, eksiksiz ve gut için faydalı gıdalardan oluşur.
| kahvaltı 1 | Otlu omlet, kuşburnu suyu, havuç salatası |
| kahvaltı 2 | Muz, kefir |
| Akşam yemeği | Şehriyeli sebze çorbası, haşlanmış patates, soğan soslu tavşan, elma suyu |
| beş çayı | Elma, cheesecake, limon çayı |
| Akşam yemeği | Kabak havyarı, kissel |
| kahvaltı 1 | Pirinç lapası, armut suyu, domates salatası |
| kahvaltı 2 | Meyve salatası, Kissel |
| Akşam yemeği | Soğan çorbası, orman mantarlı arpa lapası, kuru meyve kompostosu |
| beş çayı | Armut, kabak börek |
| Akşam yemeği | Lor sufle, ıhlamur çayı |
| kahvaltı 1 | Buğday lapası, kayısı suyu |
| kahvaltı 2 | Kirazlı yoğurt, kuşburnu suyu |
| Akşam yemeği | Balık köfteli çorba, sebze güveç, elmalı jöle |
| beş çayı | Ekşi krema ile cheesecake, komposto |
| Akşam yemeği | Kuru erik pilavı, kefir |
| kahvaltı 1 | Pirinç güveç, milkshake, elmalı lahana salatası |
| kahvaltı 2 | Kremalı çilek, yeşil çay |
| Akşam yemeği | Ekşi krema ile pancar, karabuğday, kuru erik ile hindi göğsü, nane çayı |
| beş çayı | Çilek, havuç suyu ile krep |
| Akşam yemeği | Otlar ile peynir güveç, armut kompostosu |
| kahvaltı 1 | Kuru üzümlü yulaf ezmesi, domates suyu, meyve salatası |
| kahvaltı 2 | Zeytinyağlı salatalık salatası, portakal suyu |
| Akşam yemeği | Karabuğday çorbası, pirinçle pişmiş kabak, portakal suyu |
| beş çayı | Muz, yulaf ezmesi |
| Akşam yemeği | Sebzeli buğulanmış balık, kefir |
| kahvaltı 1 | Darı sütlü yulaf lapası, erik suyu |
| kahvaltı 2 | Genç havuç ve sarımsaklı salata ve ayrıca bir elma |
| Akşam yemeği | Yumurta çorbası, sebzeli ve hindi etli lahana ruloları, elma suyu |
| beş çayı | Muzlu süzme peynir, çilek çayı |
| Akşam yemeği | Sütlaç, domates suyu |
| 1. kahvaltı | Haşlanmış yumurta, yeşil çay |
| 2. kahvaltı | Armut, marshmallowlu yeşil çay |
| Akşam yemeği | Etsiz pancar çorbası, makarna ve peynir, meyve kompostosu |
| beş çayı | Süzme peynir ile pişmiş elma, limonlu içecek |
| Akşam yemeği | Vinaigrette, ıhlamur kaynatma |
İzin verilen sebze ve meyveler ana menüye ek olarak sınırsız miktarda tüketilebilir. Ayak başparmağı dahil gut hastalarında buğday ekmeği kullanmamak daha iyidir.
Önemli!
Gut için doğal bal ilaveli yiyecekler alerjik reaksiyona neden olabilir.
Diyet Tarifleri
Hafta için önerilen örnek menü, yemeniz gerekenlere göre hazırlanmış birçok diyet yemeği içerir. İstenirse, gut için izin verilen yiyecekler tablosundaki bir liste ve gut ile ne yiyip yiyemeyeceğinize ilişkin öneriler kullanılarak başkalarıyla değiştirilebilirler.
Etsiz pancar çorbası
1 pancar, havuç, soğanı soyun. Doğranmış soğan ve iri rende üzerine rendelenmiş kök sebzeleri, domates veya 1 yemek kaşığı ilavesiyle zeytinyağında kavurun. ben. domates. 4 adet küp küp doğranmış patates 1, 5 litre suda haşlanır. 10 dk. Pişene kadar şeritler halinde doğranmış taze lahana ekleyin. 5 dk. - sebzeli güveç. Tatmak için tuzla tatlandırın. Servis yaparken maydanoz, dereotu ve bir kaşık ekşi krema ekleyin.
Kuru erik ile pilav
Bir bardak pirinci durulayın. Bitkisel yağ içeren bir kazanda, şeritler halinde kesilmiş 2 soğan ve küpler halinde 2 havuç ekleyin. Her şeyi biraz kaynatın. 10 adet yıkanmış ve doğranmış kuru erik ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar her şeyi geçiyoruz. Pirinci dökün, tamamen yağa doygun hale getirin, 2 bardak kaynar su dökün. Baharatları ve tuzu minimumda ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve ağzı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
sütlaç
Yarım su bardağı pirinci 1 litrede kaynatın. 10 dakika su. Suyu boşaltın, pirinci durulayın. Bir bardak sütle dökün ve 25 dakika daha pişirin. yumuşak bir yulaf lapası elde edene kadar. 2 yumurtayı çırpın ve 50 gr kuru üzümü buharda pişirin. Her şeyi soğutulmuş yulaf lapası ile karıştırın, bir bıçağın ucuna tuz ve 1 çay kaşığı ekleyin. Sahra. Orta ateşte yağlanmış bir tavada altın sarısı olana kadar pişirin. Kiraz şurubu ile servis yapın.
Çilek çayı
Çilekli bir tutam kuru yaprak bir bardak kaynar su dökün, 3 dakika bekletin. Şekersiz iç.
Her gün için bu tariflerle sağlığınızı iyileştirebilir ve patolojinin tezahürlerini azaltabilirsiniz.
Çözüm
Gut için doğru beslenme, hastanın hayatında günlük norm haline gelmelidir. Bu, patolojinin gelişimini yavaşlatacak veya hatta tamamen durduracaktır. Sonuç olarak, diğer organları hasardan korumak mümkün olacaktır.
Önemli!
Unutulmamalıdır ki, diyet ilaç tedavisinin yerine geçmez, bir takviyedir. Tedavinin her aşamasında romatoloğun tavsiyelerine uyulmalıdır.